David & Noëlle Faure Le Blog

David & Noëlle Faure du restaurant Aphrodite à Nice, une cuisine moderne et créative. Découvrez sur ce blog toute l'actu, quelques recettes de cuisine et bien plus encore








23 août 2015

Avec Antoine Dufeu, Chaîne VOYAGE

 
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09 août 2015

Menu du Bis'trot d'Aphro

Du 11 au 14 août pour votre déjeuner au menu Bis'trot d'Aphro   31 € par personne servi en moins d'une heure sur votre demande   Amuse bouche ~~:~~:~~ Truite de la Vésubie marinée au Sel de mer, un léger sirop de Gingembre, Avocat à l'huile de Moutarde-Piment d'Espelette-Balsamique à l'Orange- granité de Menthe-Concombre-Vinaigre à la Fleur de Sureau, Atsina cress ~~:~~:~~ Sabre de Méditerranée au Beurre mousseux, Carottes fanes des Landes & un sabayon à la Savora ~~:~~:~~ Des Framboises fraîches pour de la... [Lire la suite]
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