David & Noëlle Faure Le Blog

David & Noëlle Faure du restaurant Aphrodite à Nice, une cuisine moderne et créative. Découvrez sur ce blog toute l'actu, quelques recettes de cuisine et bien plus encore









17 octobre 2015

Gibiers sauvages d'exception

  Quelques suggestions en plus de notre carte et menus Attention ! quantité limitée pensez à réserver vos plat préférés Dépouiller, plumer, gratter, décoquiller... C'est fait ! Automne - Hiver une saison d'enfer La saison de la chasse a déjà commencé et nous vous proposons de déguster deux gibiers sauvages d'exception, mais pas que... les premières Coquilles Saint-Jacques sont là et nous avons de superbes arrivages mais aussi de très très beaux Cèpes et Girolles. Que du bonheur !   ... [Lire la suite]
04 octobre 2015

Demandez le programme !

  Vous aimez les démos et les dégustations ? Vous savez où et quand maintenant   Samedi 10 octobre avec les Les Toques Brûlées autour de la Fourme d’Ambert de 11 h 30 à 17 h 00 Place Garibaldi à Nice ____________________ Dimanche 11 octobre avec Aphrodite Salon du Chocolat de Monaco à 17 h 45 ____________________ Dimanche 18 octobre avec Aphrodite 8éme Journée de la Gastronomie à Eze fin de matinée ____________________ Dimanche 25 octobre après midi avec Les Toques Brûlées Salon Cuisine & Saveurs du... [Lire la suite]
03 octobre 2015

Alain Llorca à la Colle sur Loup

  Désolé pour la piètre qualité des photos pour les plats et leur mise en valeur, mais l’éclairage intimiste du diner en terrasse…, que voulez-vous hein, on ne peut pas tout avoir ! Alain Llorca à la Colle S/Loup Que dire sur Alain que vous ne sachiez déjà, enfant du Pays nourri à coups de Cuisine du Soleil, ancien de Ducasse, première place de Chef au restaurant Les Peintres sur la colline du Château à Cagnes sur Mer, ah si ! là j’ai une petite anecdote. C’était il y a un peu plus de vingt ans... [Lire la suite]

 

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