David & Noëlle Faure du restaurant Aphrodite à Nice, une cuisine moderne et créative. Découvrez sur ce blog toute l'actu, quelques recettes de cuisine et bien plus encore







29 février 2016

Cette semaine au menu déjeuner Bis'trot d'Aphro

Hummmm y'a bon là !

Cette semaine au menu déjeuner Bis 'trot d'Aphro à 31 €

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Pain perdu de Pissaladière sous une effeuillée de Cabillaud au Piment d'Espelette, Riquette,

vinaigrette de Tapenade, chips d'Ail et d'Oignon

 

pain-perdu

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Filet mignon de Veau basse température au Beurre noisette,

la sauce d'une Blanquette tout en volupté

 

veau

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Clémentines Corses rôties au Miel d'épices et son sorbet pour un fin croustillant au Romarin

 

 

 


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