David & Noëlle Faure Le Blog

David & Noëlle Faure du restaurant Aphrodite à Nice, une cuisine moderne et créative. Découvrez sur ce blog toute l'actu, quelques recettes de cuisine et bien plus encore








29 février 2016

Cette semaine au menu déjeuner Bis'trot d'Aphro

Hummmm y'a bon là ! Cette semaine au menu déjeuner Bis 'trot d'Aphro à 31 € ~~:~~:~~ Pain perdu de Pissaladière sous une effeuillée de Cabillaud au Piment d'Espelette, Riquette, vinaigrette de Tapenade, chips d'Ail et d'Oignon   ~~:~~:~~ Filet mignon de Veau basse température au Beurre noisette, la sauce d'une Blanquette tout en volupté   ~~:~~:~~ Clémentines Corses rôties au Miel d'épices et son sorbet pour un fin croustillant au Romarin      

29 février 2016

Résurrection des Sens - Article YesICannes.com

  Merci à Corinne Glasman et Alain Guerpillon de YesICannes pour ce bien bel article sur le Menu Résurrection. Lire la suite...
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28 février 2016

Passons à table... chez Nha Trang

  A l'occasion du nouvel an Vietnamien nous avons découvert le restaurant Nha Trang, danse du dragon comprise !   23 rue d'Angleterre 06000 NICE - Tel : 04 93 79 88 47    
26 février 2016

Un petit tour à Funchal ?

Et si on vous emmenait faire un petit tour à Funchal ? au programme dégustation de fruits avec Noelle Cornu Faure pour finir sur une poncha, boisson typique de Madère, Rota das Estrelas avec Benoit Sinthon et Antonio Pais c'est aussi ça ! Olivier Barbarin et Vincent Vincent Mil on se fait un petit café jaune ? Bienvenue à Mercado dos Lavradores ! ‪#‎notre‬ lobby c'est le produit Euro-Toques France Officiel #  (merci de patienter pour le chargement de la vidéo) Et si on vous emmenait faire un petit tour à Funchal ? au... [Lire la suite]
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24 février 2016

Madère... La route des Etoiles (la suite)

Madère... C'est la lumière dans le coeur, la générosité, le partage, la bienveillance, la gentillesse, le professionalisme et l'Amitié de Benoit Sinthon... C'est une île magique où nous avons toujours beaucoup de plaisir et de joie à revenir, vous devriez y aller, vous allez adorer. C'est une famille et ça c'est génial 😘😚😙😘 Merci encore une fois pour cette magnifique édition de la Route des Etoiles, Benoît Sinthon on t'aime !!!!                       ... [Lire la suite]
23 février 2016

Rota das Estrellas ! La Route des Etoiles

C'était le week-end dernier sur l'ile de Funchal à Madeire, Rota das Estrellas ! Bref "La Route des Etoiles". A venir des p'tites vidéos de produits, de découvertes, d'expériences, de Cuisine et de Pâtisserie, de Sommelerie, de partage, d'émotions, avec à la barre un grand Monsieur Benoit Sinthon ! avec Kiko Martins, Henrique Leis, Olivier Barbarin et Paulo Sergio Morais, à Il Gallo D'Oro / Porto Bay Hotels & Resorts.   Je découvre d'autres photos        
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22 février 2016

Poivre de Phu Quoc, Nuöc Mam, vin d'Hippocampe

Poivre de Phu Quoc... le meilleur Nuöc Mám Tchek, un vin d'Hippocampe au passage et un p'tit defi pour ma Noëlle d'Amour :)   Poivre de Phu Quoc pour Gérald et Junior c'est fait, Odile le meilleur Nuöc Mám Tchek, un vin d'Hippocampe au passage et un ti defi pour ma Noëlle d'Amour à la fin :) # du produit pour Euro-Toques France :) # Posté par Aphrodite David Faure Nice sur mardi 26 janvier 2016    
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22 février 2016

Rota das Estrelas à Funchal (Portugal)

Merci à notre cher Ami Benoit Sinthon pour nous avoir invité à participer à Rota das Estrelas à Funchal, une fois de plus belles expériences, retrouvailles et rencontres au rendez-vous :) on vous en fait voir un peu plus dans la semaine !   Merci à notre cher Ami Benoit Sinthon pour nous avoir invité à participer à Rota das Estrelas à Funchal, une fois de plus belles expériences, retrouvailles et rencontres au rendez-vous :) on vous en fait voir un peu plus dans la semaine !  
18 février 2016

Agecotel 2016 - Instant magique avec Joël Robuchon

Ben voila !!!! La bénédiction de Joel Robuchon - page officielle merci Cook and Shoot by Aline Gerard d'avoir saisi cet instant magique... Agecotel 2016 – avec Pop Art Créateur, Joel Robuchon - page officielle- et Edmond Lampidecchia    Merci de patienter pour le chargement de la vidéo La gifle à 20000 de l'homme le plus étoilé Joël Robluchon ! par Julien LifeandCook La gifle à 20000 de l'homme le plus étoilé Joël Robluchon ! par Julien LifeandCook        
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17 février 2016

Vira la Roda Edition 2016 !

Déjeuner sur la Grande Roue le vendredi 26 février à 12 h Attention cette année une seule édition pour Virà La Roda. Déjà plus que quelques places, réservez rapidement pour un déjeuner gastronomique concocté par plusieurs Chefs niçois à 44 mètres du sol. Les fonds collectés serviront à soutenir financièrement les jeunes étudiants désireux d'accéder à une formation des métiers de la restauration.  Euro-Toques France, Les Toques Brûlées, Vira La Roda ou quand les Chefs de trois associations s'unissent pour une cause et un moment... [Lire la suite]
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