A partir du 17 août jusqu'à... la limite des produits disponibles Entrée Cèpes bouchons français crus, Echalote & Ciboulette, copeaux de Foie Gras cru et vinaigrette Noix 23 € Plats Le Saumon des Dieux cœur de filet façon Rossini, Foie Gras poêlé, Truffes...

Dans un précédent billet à l'occasion d'un petit casse-croûte avec mes amis des Toques Brûlées , je vous parlais des Mara des bois de mon ami Pierre Magnani sur le cours Saleya, et vous avais promis de vous faire découvrir ses fameuses tomates lors de...

Juin tout comme le printemps qui apporte son lot de févettes, d'artichauts épineux, petits pois et autres légumes primeurs est l'un de mes mois préférés. Imaginez-vous un samedi matin ensoleillé sur le "carré" des petites producteurs du Cours Saleya,...

Pierre Magnani et ses Tomates... du Soleil dans l'assiette ! Comme chaque année chez Aphrodite... Plus de 80 variétés de tomates anciennes, en agriculture biologique... Vous pourrez retrouver ainsi la Green zebra, la Noire de Crimée, la Tomate Ananas,...