750 grammes
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David & Noëlle Faure Le Blog
menu dejeuner
29 février 2016

Cette semaine au menu déjeuner Bis'trot d'Aphro

Cette semaine au menu déjeuner Bis'trot d'Aphro
Hummmm y'a bon là ! Cette semaine au menu déjeuner Bis 'trot d'Aphro à 31 € ~~:~~:~~ Pain perdu de Pissaladière sous une effeuillée de Cabillaud au Piment d'Espelette, Riquette, vinaigrette de Tapenade, chips d'Ail et d'Oignon ~~:~~:~~ Filet mignon de...
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9 décembre 2015

Le plat du menu déjeuner Bi'strot d'Aphro cette semaine ?

Le plat du menu déjeuner Bi'strot d'Aphro cette semaine ?
Gibier de saison... Epaule et échine de Sanglier ! Notre Second Nicolas Leclair l'a travaillé en Daube et réduction de Vin rouge, Pommes Grenailles à l'Ail confit, Carottes jaunes en croûte de Sel et Carottes oranges macérées au jus de Carottes, ben comme...
29 juin 2015

Et si on vous dévoilait le menu Bis’trot pour le déjeuner de cette semaine ?

 Et si on vous dévoilait le menu Bis’trot pour le déjeuner de cette semaine ?
Des Jols de la criée de Marseille... En friture persillée et citronnée pour une Pissaladière et quelques lamelles de Courgettes Trompette à l’huile d’olive et fleur de sel... A suivre… Courgette ronde, Tomates cocktail et mini Poivrons pour des P’tits...
12 août 2010

Saumon des Dieux

Saumon des Dieux
Dans la lignée de ce requin peau bleue de 27 kg ou de ce bel espadon de 30 kg déjà passés dans nos cuisines et dans vos assiettes, je vous présente ce magnifique spécimen de 54 kg appelé communément déjà par les vikings : le Saumon des Dieux !!! On lui...
9 juillet 2010

Petit poisson...

Petit poisson...
Espadon de 30 kgs qui a fini au Menu Déjeuner
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