David & Noëlle Faure Le Blog

David & Noëlle Faure du restaurant Aphrodite à Nice, une cuisine moderne et créative. Découvrez sur ce blog toute l'actu, quelques recettes de cuisine et bien plus encore








06 octobre 2010

Mon ami vigneron, Domaine Saint-Albert

Aujourd'hui, je vous présente Olivier Foucou car son vin est d’un excellent rapport qualité prix, et au fil des années nous sommes devenus Amis. Olivier, fait parti de ces hommes qui aiment ce qu’ils font, et plus important encore, il aime sa Terre au sens propre du terme, il est une source intarissable de connaissance et à chacune de nos rencontres je ne me lasse pas de l’écouter, de m’abreuver de son savoir. A l’heure où le monde veut faire du vin un produit industriel, sans âme, répondant à des codes, des normes, qui... [Lire la suite]
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