9 décembre 2015
Le plat du menu déjeuner Bi'strot d'Aphro cette semaine ?
Gibier de saison... Epaule et échine de Sanglier ! Notre Second Nicolas Leclair l'a travaillé en Daube et réduction de Vin rouge, Pommes Grenailles à l'Ail confit, Carottes jaunes en croûte de Sel et Carottes oranges macérées au jus de Carottes, ben comme...