Articles populaires – David & Noëlle Faure Le Blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

23 août 2012

Aphrodite vous convie... au Potager de Saquier

Aphrodite vous convie au Potager de Saquier pour une soirée Bio... Dimanche 02 septembre à 18 h 30 Le programme : Accueil avec le verre de l'amitié - Vin de Fruits de Saquier Visite du Potager et découverte d'une vingtaine de variétés d'agrumes, multiples...

Posté par VVwebDesign à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pierre Magnani, culture bio nice, potager de saquier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2011

Menu Saint-Valentin 2011

135 € par personne hors boisson Le filtre d’Amour à déguster à deux Quand la magie se partage et que l'Amour n'a pas d'âge Champagne, Pétale de rose Litchi et Gingembre Tel un dragon en furie De ce doux baiser qui te dulcifie Je dépose sur tes lèvres...

Posté par VVwebDesign à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Actualité, Menu, Saint Valentin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2012

Invité à Osaka le 23 mai prochain pour...

... le 15ième anniversaire du RITZ CARLTON, seul Chef français invité aux côtés de Jun Yukimura - Christophe Gibert et Wu Huimin (Japon), Erlantz Gorostiza et Sergi Arola (Espagne), Paul Lau (Hong Kong). Pour cette belle occasion je devrais préparer un...

Posté par VVwebDesign à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: japon, inauguration ritz carlton, Osaka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2010

Croque Pissaladière à la Fourme d'Ambert et Girolles

Ingrédients pour 4 personnes : 4 Tranches de Pain de campagne 6 Oignons blancs 50 g de Pissala (purée d’alevins d’anchois cuits au sel) 300 g de Girolles 1 Brin de Marjolaine 1 Echalote 5 Brins de Persil plat 4 Tranches fines de Fourme d’Ambert 100 g...

Posté par DavidFaure à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Girolle, Préludes, Fourme d'Ambert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2010

Mon ami vigneron, Domaine Saint-Albert

Aujourd'hui, je vous présente Olivier Foucou car son vin est d’un excellent rapport qualité prix, et au fil des années nous sommes devenus Amis. Olivier, fait parti de ces hommes qui aiment ce qu’ils font, et plus important encore, il aime sa Terre au...

Posté par DavidFaure à 04:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Produits, Olivier Foucou, domaine Saint Albert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2009

Soupe de Fraises

Une petite recette rapide et facile a réaliser et oh combien succulente. Mesdames et Messieurs à vos barquettes, Messieurs je le sais, vous êtes de plus en plus nombreux a passer le tablier, gourmand que vous êtes ! Recette pour 4 personnes Boisson conseillée...

Posté par DavidFaure à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraises, Soupe de Fraises, Recettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2009

Les M.I.N en fête 2009

Avec la dream-team d'Aphrodite et les Toques Brûlées, je vous donne rendez-vous le dimanche 17 mai pour un grand show-cooking spécial "Impro". Les poêles et casseroles feront swinguer les produits de saison avec une diffusion sur grand écran pour ne rien...

Posté par DavidFaure à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Toques brûlees, MIN, Min en fête

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2009

La Pluie et le Beau temps

Le 30 mars dernier, j'ai été convié à la réception de remise du trophée le Gaultmillau d'Or, Trophée Villeroy & Boch au lycée Paul Augier à Nice. L'occasion pour le magazine Gaultmillau "d'arroser" la sortie de leur dernière édition qui fait la part belle...

Posté par DavidFaure à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Toques brûlees, Gault Millau, coup de gueule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2010

Aphrodite en travaux... épisode 1

Comme vous le savez ou pas, Aphrodite a entrepris de gros travaux d'agrandissement, le restaurant sera donc fermé jusqu'à la mi-avril (si tout va bien, croisons les doigts). Et voilà comment j'ai troqué l'espace de quelques semaines ma toque de Chef de...

Posté par DavidFaure à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aphrodite, Travaux, Actualité

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2016

Le printemps chez Aphrodite !

La nature est en avance, le printemps est là avant l'heure, Il fait très très beau dans nos marmites... Pour l'occasion jusqu'au jeudi 31 mars inclus exclusivement au déjeuner Un menu "Découverte" à 85 € offert pour un menu "Découverte" payant hors boissons...

Posté par VVwebDesign à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menu Découverte, Printemps, le printemps dans nos marmites

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2016

Une Saint-Valentin exceptionnelle !

Une Saint-Valentin exceptionnelle ! Tous les ans, faute de place, vous êtes nombreux à ne pouvoir fêter la Saint-Valentin chez Aphrodite la déesse de l’Amour Alors en 2016 trois services lui sont dédiés, vous n’aurez donc aucune excuse auprès de votre...

Posté par VVwebDesign à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menu, Saint Valentin, Menu saint valentin restaurant aphrodite nice

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2015

Menu du Réveillon Saint-Sylvestre 2015 en 11 services

(heure d'arrivée souhaitée entre 19 h 30 et 21 h) Menu en 11 services Cocktail Glace sèche et ses accompagnements Nitro-Dragon de Langoustine en tartare, pour une écume d’Orange sanguine Illusion de Macaroni au Porto & Noix, Une mousse chaude de Foie...

Posté par VVwebDesign à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menu jour de l'an, menu du 31, menu réveillon saint-sylvestre 2015

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2016

Et si on vous faisait saliver à l'Italienne ?

Avec Noelle Cornu Faure nous avons rendu une petite visite à l'Ami Geppetto Alex, un personnage haut en couleurs, sa Femme Karine en salle est un Amour et Daniel Barbieri le Chef cuisine avec passion, une vidéo non dénuée d'humour à découvrir ci-dessous......

Posté par VVwebDesign à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: reportage, découverte restaurant, à l'Italienne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2014

Elle vient de nous quitter...

Merci pour tous vos messages de solidarité et de sympathie par mails, sms, mp ou appels. Pour ceux qui jubilent régalez-vous car rien ne changera, notre ligne de conduite restera la même et pas un genoux est à terre bien au contraire, nous étions déjà...

Posté par VVwebDesign à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: David Faure, Aphrodite, restaurant aprhodite perd son étoile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2010

Newsletter n° 23

Un menu techno-émotionnel sur une adaptation de notre menu "R" 'évolution. Uniquement sur réservation au 04 93 85 63 53 A découvrir ICI C'est un secret pour personne trouver le cadeau idéal qui plaira à coup sûr est souvent un vrai casse-tête surtout...

Posté par VVwebDesign à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menu jour de l'an, Actualité, Reveillon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2010

Un Barracuda dans la cuisine

Le barracuda ( Sphyraena barracuda ) est une espèce de poisson carnivore de grande taille (jusqu'à 2 m). Le corps du barracuda est allongé, avec une mâchoire inférieure de grande taille et des dents en forme de croc. Les deux ailerons dorsaux sont largement...

Posté par DavidFaure à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Produits, Poisson, Barracuda

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2010

Vis ma Vie dans les Cuisines d'Aphrodite !

Pour changer des nombreux cours de cuisine, pour un cadeau original à l'approche des fêtes de fin d'année (bon cadeau "Vis ma Vie dans les cuisines d'Aphrodite") ou tout simplement par passion je vous propose de pénétrer dans les cuisines d'Aphrodite....

Posté par DavidFaure à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aphrodite, Actualité, Vis ma vie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2010

Concours des Chefs Jeunes espoirs de Mougins

Samedi 11 septembre 2010, en préambule du dimanche ou les Toques Brûlées ont fait leur cirque, direction Mougins pour le F.I.G en compagnie de Mickael Gracieux du restaurant l’Aromate avenue du Maréchal Foch à Nice, au programme : Jury dégustation pour...

Posté par DavidFaure à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mougins, Evénements, Membre du Jury

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2010

Aphrodite en travaux... la fin

Depuis quelques jours sur le chantier nous n'avons rien a envier à l'équipe de D&Co, si ce n'est le nombre d'artisan car pour les heures c'est de jour comme de nuit ; d'ailleurs, si cette nuit vous avez une insomnie vous pouvez tenir compagnie (entre...

Posté par DavidFaure à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aphrodite, Travaux, Actualité

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2008

Aphrodite théatre de retrouvailles...

Le restaurant Aphrodite a été le théâtre, le 25 juillet 2008, des retrouvailles entre Monsieur Rudy SALLES, Député et Président du Groupe d’amitié France-Italie, et Monsieur Domenico VECCHIONI, Ambassadeur d’Italie à Cuba. La rencontre en ce lieu, entre...

Posté par DavidFaure à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aphrodite, Nice, Faits divers

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2009

Venez découvrir la nouvelle carte

C'est dans un décor relooké que je vous invite à découvrir la nouvelle carte d'Aphrodite La Carte Les Menus Quelques photos des nouveaux plats [cliquer pour agrandir] Homard, Huîtres et Coquillages sous un voile de Seiche en cannelloni Bouillon au Pistou,...

Posté par DavidFaure à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nouvelle Carte, Aphrodite, Actualité

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2015

Belle journée à la Ferme de la Lavancia

Encore une belle journée de découverte et de partage ! Nous nous sommes rendus avec Noelle et Julien LifeandCook pour quelques heures de tournage à la Ferme de la Lavancia à Puget-Théniers chez Agnès et Renaud Papone, deux passionnés-passionnants. Au...

Posté par VVwebDesign à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme la Lavancia, produits locaux, Belle journée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2011

A la sauvage !

Aujourd'hui devant Aphrodite à 18 h, Pierre Magnani déchargait ses légumes bio sur le trottoir pour une vente "sauvage" ! Au programme juste cueillis du matin : Carottes jaunes et blanches, superbes navets, Kumkat doux et sucré à souhait, Mizuna rouge,...

Posté par Trotinecmoua à 00:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, Pierre Magnani, Mizuna

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2009

Moléculaire, Hervé This répond...

Je le dis et le répète, je ne fais pas de la cuisine moléculaire ! je me sers simplement des avancées de la science pour faire mes propres découvertes et créer mon propre style. Suite à de nombreux articles parus dans la presse critiquant la cuisine moléculaire,...

Posté par DavidFaure à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MOLECULAIRE, Hervé This, Techno émotionel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2016

Pfffffff c'est pas comme si on passait notre temps à manger tout et n'importe quoi lol

Petite rectification... Nous ne mangeons pas d'insectes, pas de rat, pas de ci et de ça... On est en vacances entre amis, on aime manger et découvrir... mais on n'est pas des illuminés... Et Aphrodite David Faure Nice avant de cuisiner 1 menu insecte...

Posté par VVwebDesign à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voyage au vietnam, saigon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >>