Pour 4 personnes Vin conseillé : Pouilly sur Loire - Blanc - Domaine Michel Bailly 2007 Ingrédients : 500 g de Tomates 500 g de Pêches 16 Crevettes sauvages crues 100 g de Graines germées 100 g de Févettes écossées bien craquantes 100 g d'Amandes blanchies...

Devant l'engouement pour la cuisine asiatique et notamment pour les Nems chinois il m'est paru essentiel de créer ce qui pourrait devenir une spécialité locale (oui je sais je suis de nature optimiste). Donc dans ma recette, des Nems ne restera que la...