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David & Noëlle Faure Le Blog
bio
30 juillet 2012

Un jardin Bio en plein centre ville... Aphrodite l'a fait

Un jardin Bio en plein centre ville... Aphrodite l'a fait
Pas de quoi fournir tous les fruits, herbes et légumes pour le restaurant, mais de quoi bien s'amuser déjà ;-) et toutes les essences Azuréennes, oranger, citronnier, figuier, olivier, un beau pieds de romarin, un très beau palmier, des asperges sauvages,...
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8 juin 2011

Un rendez-vous gourmand bio

Un rendez-vous gourmand bio
Le salon BIONAZUR se tiendra du 11 au 13 juin prochain au Jardin Albert 1er et sur la place Massena. Samedi 11 juin 2011 j'enfilerais ma veste de cuisine Toques Brûlées pour rejoindre la joyeuse bande des Toques, ensemble nous acompagnerons les agriculteurs...
8 avril 2011

A la sauvage !

A la sauvage !
Aujourd'hui devant Aphrodite à 18 h, Pierre Magnani déchargait ses légumes bio sur le trottoir pour une vente "sauvage" ! Au programme juste cueillis du matin : Carottes jaunes et blanches, superbes navets, Kumkat doux et sucré à souhait, Mizuna rouge,...
20 juillet 2009

Les Tomates de Pierre Magnani

Les Tomates de Pierre Magnani
Dans un précédent billet à l'occasion d'un petit casse-croûte avec mes amis des Toques Brûlées , je vous parlais des Mara des bois de mon ami Pierre Magnani sur le cours Saleya, et vous avais promis de vous faire découvrir ses fameuses tomates lors de...
4 juin 2009

Sur le marché Saleya

Sur le marché Saleya
Juin tout comme le printemps qui apporte son lot de févettes, d'artichauts épineux, petits pois et autres légumes primeurs est l'un de mes mois préférés. Imaginez-vous un samedi matin ensoleillé sur le "carré" des petites producteurs du Cours Saleya,...
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12 juin 2008

Du soleil dans l'assiette...

Du soleil dans l'assiette...
Pierre Magnani et ses Tomates... du Soleil dans l'assiette ! Comme chaque année chez Aphrodite... Plus de 80 variétés de tomates anciennes, en agriculture biologique... Vous pourrez retrouver ainsi la Green zebra, la Noire de Crimée, la Tomate Ananas,...
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