David & Noëlle Faure Le Blog

9 décembre 2015

Le plat du menu déjeuner Bi'strot d'Aphro cette semaine ?

Gibier de saison... Epaule et échine de Sanglier ! Notre Second Nicolas Leclair l'a travaillé en Daube et réduction de Vin rouge, Pommes Grenailles à l'Ail confit, Carottes jaunes en croûte de Sel et Carottes oranges macérées au jus de Carottes, ben comme...

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Tags: Menu Déjeuner, bistrot d'aphrodite, carottes jaunes, pommes grenailles, sanglier en daube

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23 novembre 2015

Quelques nouveautés pour le menu R'... évolution à découvrir en vidéo

Quelques nouveautés pour le menu R'... évolution à découvrir en vidéo Il devient le menu Resurrection ! Nitro-Dragon de Ratatouille Niçoise pour une écume safranée Guimauve de Moule sans sucre & dentelle à l’encre de Seiche Macaroni virtuel de Potimarron,...

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Tags: MOLECULAIRE, Menu R, Menu Révolution, azote, chèvre du mont baudon, gyoza de soupe au pistou, nouveautés menu r"

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17 novembre 2015

N'attendez pas le dernier moment pour penser à vos cadeaux de fin d'année

N'attendez pas le dernier moment pour penser à vos cadeaux de fin d'année... Aphrodite vous offre une solution simple, rapide et efficace ! Offrez nos chèques cadeaux repas à déjeuner ou à dîner, hors boissons ou boissons comprises, par téléphone, mail...

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Tags: Vis ma vie, idees de cadeaux, Cuisines d'Aphrodite, bon cadeau Aphrodite, cadeaux de fin d'année, chèques cadeaux repas

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17 octobre 2015

Gibiers sauvages d'exception

Quelques suggestions en plus de notre carte et menus Attention ! quantité limitée pensez à réserver vos plat préférés Dépouiller, plumer, gratter, décoquiller... C'est fait ! Automne - Hiver une saison d'enfer La saison de la chasse a déjà commencé et...

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Tags: Girolle, gibiers sauvages, lièvre, coquilles saint jacques, cèpes, grousse, plat d'automne

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9 août 2015

Menu du Bis'trot d'Aphro

Du 11 au 14 août pour votre déjeuner au menu Bis'trot d'Aphro 31 € par personne servi en moins d'une heure sur votre demande Amuse bouche ~~:~~:~~ Truite de la Vésubie marinée au Sel de mer, un léger sirop de Gingembre, Avocat à l'huile de Moutarde-Piment...

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29 juin 2015

Et si on vous dévoilait le menu Bis’trot pour le déjeuner de cette semaine ?

Des Jols de la criée de Marseille... En friture persillée et citronnée pour une Pissaladière et quelques lamelles de Courgettes Trompette à l’huile d’olive et fleur de sel... A suivre… Courgette ronde, Tomates cocktail et mini Poivrons pour des P’tits...

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Tags: Menu Déjeuner, abricot du var, dejeuner de la semaine, friture, jols de criée de marseille, menu bis'trot, pissaladière

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23 mai 2015

Le restaurant Aphrodite labéllisé Cuisine Niçoise

20 restaurants labellisés Cuisine Niçoise sur 1 249 restaurants à Nice... Aphrodite en fais partie ! Sardines farcies & Panisses, sauce Tomate aux herbes fraîches A découvrir ou re-découvrir le Menu AUTOUR DU COMTE DE NICE

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Tags: Menu jour de l'an, Autour du Comte de Nice, aphrodite restaurant niçois, cuisine nissarde, label cuisine niçoise, méfi sieu nissart, panisses, sardines farcies

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14 mai 2015

Le restaurant gastronomique APHRODITE à Nice fête ses 10 ans

Aphrodite à Nice fête ses 10 ans Un immense merci à tous nos chers Clients pour leur confiance et leur fidélité !

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Tags: Anniversaire, aphrodite fête ses 10 ans

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10 avril 2015

Nouvelle saison, nouvelle histoire, nouvelle démarche

La quasi-totalité de la Carte et des Menus changent Nouvelle saison, nouvelle histoire, nouvelle démarche Aphrodite David Faure ? Affaire à suivre ! A découvrir en cliquant sur la vidéo ci-dessous

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Tags: David Faure, Nouvelle Carte, carte et menus, nouvelle démarch, nouvelle histoire, nouvelle saison

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15 décembre 2014

Menu du 31 décembre 2014

Cocktail Glace sèche et ses accompagnements **** Nitro-Dragon de Gambero Rosso en tartare Ecume givrée d’Orange sanguine **** Illusion de Macaroni au Parmesan & Truffes & Pommes soufflées Velouté de Pomme de Terre, pommade de jaune d’Oeuf **** Raviole...

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Tags: Reveillon, Saint-Sylvestre, homard et girolles, menu du reveillon, nitro dragon, rouget de roche, galets niçois

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